古人云：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?？梢娙说囊簧?，誰(shuí)也無(wú)法避免和食物打交道。越來(lái)越多的企業(yè)發(fā)現(xiàn)，吃會(huì)影響員工的工作效率和積極性?！肮臼程谩币呀?jīng)作為一種公司福利，成為影響雇主品牌的要素之一。除了改善飲食，讓員工吃得更好之外，用餐體驗(yàn)也越來(lái)越被重視。也許，員工不會(huì)因?yàn)槭程眠x擇一家企業(yè)，但對(duì)公司而言，食堂也不再只是員工吃飯的地方那么簡(jiǎn)單了。

公司為了給員工提供方便，先后建立了兩個(gè)員工食堂。辦公樓的北側(cè)有幾間平房，就是辦公樓的員工食堂了。別看地方不大，卻是“麻雀雖小，五臟俱全”。食堂儲(chǔ)藏間分別存放著日常用的米、面、油和新鮮蔬菜。一個(gè)不大的操作間里，有操作臺(tái)、壓面機(jī)、蒸箱、灶臺(tái)、水池等，整體給人的感覺就是井然有序，有條不紊。

每天早上8點(diǎn)多，兩名廚師、一名配菜員便穿戴好白色的工作服、工作帽，在食堂的各個(gè)角落忙碌開來(lái)。他們要準(zhǔn)備60多名員工的中餐，把各種蔬菜、肉食清洗干凈，按菜譜切配成盆。大米掏洗干凈，準(zhǔn)備蒸飯。一切準(zhǔn)備就緒，到11點(diǎn)左右，廚房里就成了決戰(zhàn)時(shí)刻的戰(zhàn)場(chǎng)。大廚手持炒鍋，在爐灶邊烈焰熊熊，不斷翻騰，一鍋又一鍋的菜肴隨之烹飪出鍋。摘菜、洗菜、切菜、炒菜，每個(gè)環(huán)節(jié)緊緊相扣，干凈利落。待到午飯時(shí)，誘人的飯香便會(huì)從食堂彌漫開來(lái)，一屜屜的饅頭帶著熱氣被放進(jìn)筐里，引得人肚子直叫喚。

春節(jié)剛過(guò)，恰好碰上了食堂的崔師傅，便和他開玩笑道：“崔師傅，最近咱食堂多做點(diǎn)青菜，少做點(diǎn)大魚大肉，剛過(guò)了節(jié)大家都不想吃肉了?！贝迬煾祷卮鹫f(shuō)：“我也在想怎么改善一下，不能和年前那樣做了，我每天7點(diǎn)多就去菜市場(chǎng)買菜，現(xiàn)在菜比肉還貴呢。”崔師傅對(duì)食堂工作是認(rèn)真細(xì)致的人，食堂進(jìn)的每一樣蔬菜，他都親自挑選。眾口難調(diào)一直是食堂的難點(diǎn)，每周的食譜，他都和工作人員細(xì)細(xì)琢磨，合理搭配，認(rèn)真討論后才制定。為滿足員工們不同口味的要求，食堂也做了不同嘗試，按照反饋更新菜譜，以及在不同節(jié)日供應(yīng)特色食品，臘八粥、酥鍋、元宵……

最近外面的菜越來(lái)越貴了，來(lái)食堂吃飯的人也比年前多了。有時(shí)碰到偶爾才來(lái)食堂吃飯的同事，隨口問(wèn)起在食堂就餐的緣由，皆答道：“外面的飯多貴了，食堂既好吃又安心！”

民以食為天，員工食堂雖小卻凸顯了公司對(duì)員工的關(guān)愛。員工食堂更多的是拉近了領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的距離。利用一起就餐的時(shí)間，領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心員工最近的生活狀況，員工也找領(lǐng)導(dǎo)反映需要解決的問(wèn)題。食堂又成了一個(gè)交流的平臺(tái)。大鍋飯，在我看來(lái)吃的不僅僅是色香美味，更是員工凝聚團(tuán)結(jié)的一腔工作熱忱。

每天中午，工作了一上午的員工聚集在食堂，在填飽肚子的同時(shí)，相互之間聊聊天，也放松了心情。每當(dāng)看到一個(gè)個(gè)員工吃完飯，笑靨如花地拿著蘋果或香蕉、抑或橘子，歡欣地走出食堂，我的心不知怎的也跟著雀躍起來(lái)。

一個(gè)人可以偽裝自己的口音，但是永遠(yuǎn)無(wú)法偽裝自己的口味。人到五十知天命，人生漫漫，能夠銘記的往事其實(shí)只有寥寥幾件。但是，每個(gè)人都擁有令自己終生難忘的味道。一頓簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的飯，就仿佛經(jīng)歷了一次短暫的時(shí)光穿越之旅。閉上眼回味那熟悉的味道時(shí)，仿佛一切都沒(méi)有改變過(guò)，那些你珍而重之的，還完好地躺在你的懷中。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常菜肴，因?yàn)槊總€(gè)人附著在上面的情感，而變得閃亮起來(lái)……

（內(nèi)審部 傅瑞云）